250 gr. di funghi champignon
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di olio di oliva extravergine
1 confezione di panna da cucina
sale q.b.
1 filone di pane toscano
Lavate e mondate i funghi, tagliateli a fettine, nel frattempo mettete a rosolare in una teglia l'aglio con l'olio d'oliva. Aggiungete i funghi e cucinateli rigirandoli spesso.A metà cottura salateli. Terminata la cottura (circa 20 min.) aggiungete la panna da cucina. Cuocete per qualche minuto fino a che la panna non si sarà addensata. Passate tutto al mixer in modo da ottenere una crema densa.
Serviteli sul pane toscano tagliato a fette e bruscato
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